卢秋萍 河南工业职业技术学院
肉类产品贸易作为国际贸易的一部分，主要包括猪肉、牛肉、羊肉、禽肉及其它肉类加工产品在全球范围内的交易活动。长期以来，我国肉类产品出口贸易发展缓慢，在农产品出口总额中占比较低。据农业部数据显示， 2015年，我国肉类产品出口额为58.9亿美元，同比减少14.0%，在农产品出口总额中占比仅为8.3%，远低于水产品、蔬菜等农产品的增速及占比。并且我国肉类产品出口贸易中存在着低端产品多、专业品牌少、物流落后、遭遇国际贸易壁垒多等情况，这些情况进一步恶化了我国肉类产品出口贸易的环境。基于此，本文针对肉类产品出口贸易的现状，面临的问题进行分析，并提出了优化策略。
一、中国肉类产品贸易的出口现状
（一）中国肉类产品出口贸易增长缓慢，出口额远低于进口额
长期以来，我国肉类产品的出口贸易发展缓慢，在农产品出口贸易总额中比例一直较低。如图1所示，2007-2014年我国肉类产品出口额从40.5亿美元增长到68.4亿美元，较2007年增长了68.8%，2015年我国肉类产品出口额同比下降了14.0%，仅为58.9亿美元。此外，肉类产品出口贸易呈现逆差现象，出口额远低于进口额。从2007年到2015年的数据来看，肉类产品进口额从64.7亿美元增长到204.5亿美元。同2007年比增长了216%，远高于同期出口额68.8%的增速。可见，我国肉类产品的出口贸易发展缓慢，出口远低于进口。
图1 2005-2015年中国肉类产品贸易进出口额
资源来源：中国人民共和国农业部
（二）我国肉类出口产品以禽类、畜类产品为主，肉类加工产品出口额有所增加
我国肉类出口产品以禽类、畜类产品为主，包括猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋、及其肉类加工等产品。据商务部数据显示，2015年禽类产品、畜类产品的总出口额分别为21.8亿美元和27.8亿美元，在肉类产品总出口额中占比高达84.2%。其中猪肉、鸡肉出口数量分别达到7.1万吨、18.6万吨，猪肉同2014年比减少了25%，牛羊肉出口量同比也平均减少了17%。分别为5795吨和3657吨，出口额分别为41.260千美元和33.442千美元。与此相反，肉类制品的出口额增速加快。所谓肉类制品即指肉类加工产品。2015年我国肉类制品的出口额为959.1.万美元，同比增长了116%。总的来说，我国肉类出口产品以禽类、畜类及其肉类制品为主，牛羊肉出口额比重依旧较低。
（三）中国肉类产品出口市场不完善，主要以亚洲为主
当前，我国肉类产品出口贸易不仅发展缓慢并且出口的市场结构不完善，主要以亚洲为主，特别是香港、吉尔吉斯坦的比重较大。以出口份额最大的猪肉、鸡肉为例，据商务部数据显示，2015年我国对香港猪肉出口量为4.8万吨、占比67.6%，对香港、马来西亚鸡肉出口量分别为9.1万吨、2.5万吨，占比分别为48.9%、13.4%.尽管近些年来，我国肉类产品出口贸易向欧美地区扩展并有所发展，但效果依旧较低。如荷兰在2015年我国鸡肉制品出口市场份额中占比排名第三，出口数量为7446吨，同比增长了17.6%，但占总比仅仅为2.9%。肉类产品出口市场的不完善，严重制约了肉类产品出口贸易的发展扩大，这不仅不利于肉类产品出口贸易的持续发展，还不利于国际竞争力的提高。（点击阅读）